टमाटर की खेती करना चाहते हैं तो इन बातों का रखें ध्यान
रामराम किसान भाइयो, टमाटर की खेती कैसे करें? आज आपको टमाटर की खेती के बारे में जानकारी बताने जा रहा हूँ जिसके कारण आपको टमाटर की खेती करने में सहायता होगी। तो आओ शुरू करते है टमाटर की खेती के बारे में-
Tamatar ki kheti
टमाटर की फसल सबसे पहले दक्षिण अमेरिका के पेरू क्षेत्र में उगाई गई थी। यह भारत की एक महत्वपूर्ण व्यावसायिक फसल है। यह फसल आलू के बाद विश्व की दूसरी सबसे महत्वपूर्ण फसल है। इसे कच्चा खाया जा सकता है और फल की तरह पकाया जा सकता है। यह विटामिन ए, सी, पोटेशियम और अन्य खनिजों का एक समृद्ध स्रोत है।
इसका उपयोग जूस, सूप, पाउडर और केचप बनाने के लिए भी किया जाता है। इस फसल का प्रमुख उत्पादन बिहार, कर्नाटक, उत्तर प्रदेश, उड़ीसा, महाराष्ट्र, आंध्र प्रदेश, मध्य प्रदेश और पश्चिम बंगाल में होता है। पंजाब में यह फसल अमृतसर, रोपड़, जालंधर, होशियारपुर आदि जिलों में उगाई जाती है।
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जलवायु या तापमान
टमाटर की फसल पाला बर्दाश्त नहीं कर सकती। इसकी खेती के लिए आदर्श तापमान 18 से 27 डिग्री सेल्सियस है। है। टमाटर में लाल रंग 21-24 डिग्री सेल्सियस ग्रे तापमान पर सबसे अच्छा विकसित होता है। इन्हीं सब कारणों से सर्दियों में फल मीठे और गहरे लाल रंग के होते हैं। तापमान 38 डिग्री सेल्सियस से अधिक होने पर अपरिपक्व फल और फूल गिर जाते हैं।
उपयुक्त मिटटी
टमाटर की खेती के लिए अच्छी जल निकासी वाली बलुई दोमट भूमि जिसमें पर्याप्त मात्रा में बायोमास उपलब्ध हो।
टमाटर की किस्में
- देसी किस्म – पूसा रूबी, पूसा-120, पूसा शीतल, पूसा गौरव, अर्का सौरभ, अर्का विकास, सोनाली
- हाइब्रिड किस्में – पूसा हाइब्रिड-1, पूसा हाइब्रिड-2, पूसा हाइब्रिड-4, अविनाश-2, निजी क्षेत्र से रश्मि और शक्तिमान, रेड गोल्ड, 501, 2535 उत्सव, अविनाश, चमत्कार, यूएस 440 आदि।
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बीज की मात्रा और बुवाई
बीज दर– एक हेक्टेयर क्षेत्र में फसल उगाने के लिए नर्सरी तैयार करने के लिए लगभग 350 से 400 ग्राम बीज पर्याप्त होता है। संकर किस्मों के लिए बीज की मात्रा 150-200 ग्राम प्रति हेक्टेयर पर्याप्त होती है।
बुआई– बरसात के मौसम के लिए जून-जुलाई और सर्दी के मौसम के लिए जनवरी-फरवरी। फसल को पाले से मुक्त क्षेत्रों में उगाया जाना चाहिए या इसे ज्वार द्वारा उचित रूप से संरक्षित किया जाना चाहिए।
बीज उपचार
अंकुरण से पहले कवक के हमले को रोकने के लिए बुवाई से पहले थिरम / मेटालैक्सिल के साथ बीज उपचार करें।
नर्सरी और रोपण
- नर्सरी में बुवाई के लिए 1X 3 मी. 30 ग्राम प्रति वर्ग मीटर की दर से उठी हुई क्यारियां बनाकर या कार्बोफ्यूरान मिलाकर फॉर्मलाडेहाइड द्वारा बंध्याकरण।
- बीज को कार्बेन्डाजिम/ट्राइकोडर्मा प्रति किग्रा. बीज को 5 सेमी की दर से उपचारित करें। पंक्तियों में दूरी बनाकर बीज बोयें। बीज बोने के बाद मिट्टी को गाय के गोबर से ढँक दें और हजारे का छिड़काव करें – बीज के अंकुरण के बाद डाइथेन एम-45/मेटालैक्सिल का 8-10 दिनों के अंतराल पर छिड़काव करना चाहिए।
- रोपण के 25 से 30 दिन पहले खेतों में रोपाई से पहले पौधों की जड़ों को कार्बेन्डिज़िम या ट्राइटोडर्मा के घोल में 20-25 मिनट तक उपचारित करके ही रोपाई करें। रोपाई को उचित खेत में 75 सेमी की दूरी पर लगाया जाना चाहिए। पंक्ति की दूरी को ध्यान में रखते हुए पौधे को 60 सेमी की दूरी पर लगाएं।
- मेड़ के चारों तरफ गेंदा लगाएं। फूल आने की अवस्था में टमाटर की फसल में फल भेदने वाले कीट कम लगते हैं जबकि गेंदे की फली/फूलों में अधिक अंडे देते हैं।
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उर्वरक उपयोग
20 से 25 मीट्रिक टन गोबर की खाद और 200 किलो नाइट्रोजन, 100 किलो फास्फोरस और 100 किलो पोटाश। बोरेक्स की कमी होने पर 0.3 प्रतिशत बोरेक्स का छिड़काव अधिक फल देता है।
सिंचाई
टमाटर की खेती में सर्दियों में 10-15 दिन और गर्मी में 6-7 दिन के अंतराल पर हल्का पानी देते रहें। हो सके तो किसान ड्रिप सिंचाई से सिंचाई करें।
मिट्टी चढ़ाना और पौधे का समर्थन
टमाटर में फूल आने के समय पौधों को मिट्टी और सहारा देना आवश्यक है। टमाटर की लंबी बढ़ती किस्मों को विशेष रूप से समर्थन की आवश्यकता होती है। पौधों को सहारा देने से फल मिट्टी और पानी के संपर्क में नहीं आते जिससे फलों के सड़ने की समस्या नहीं होती है।
समर्थन के लिए रोपाई के 30 से 45 दिन बाद बांस या लकड़ी के खंभों में अलग-अलग ऊंचाई पर तार बांधकर और फिर पौधों को तार से बांधकर छेद कर दें। इस प्रक्रिया को स्टेकिंग कहा जाता है।
Tamatar ki kheti – टमाटर की खेती कैसे करें?
खरपतवार नियंत्रण
टमाटर की खेती में आवश्यकतानुसार फसलों की निराई व गुड़ाई करें। फूल आने और फल बनने की अवस्था में निराई-गुड़ाई नहीं करनी चाहिए।
रासायनिक दवा के रूप में खेत को तैयार करते समय रोपाई के 7 दिनों के भीतर फ्लुक्लोरालिन (बेसलिन) या पेंडीमेथालिन का छिड़काव करें।
प्रमुख कीट और रोग
- प्रमुख कीट – ग्रीनटेल, व्हाइटफ्लाई, फल छेदक और तंबाकू कैटरपिलर
- प्रमुख रोग – गीला सड़ांध या भीगना, झुलसा या झुलसा, फल सड़ना
फलों की कटाई, उत्पादन और विपणन
फलों की तुड़ाई उस अवस्था में करें जब फलों का रंग हल्का लाल होने लगे और फलों को ग्रेडिंग के बाद छोटे आकार के फलों को छाँटकर प्रभावित फलों और दागी फलों को अलग कर लें।
ग्रेडिंग फलों को अपने नजदीकी सब्जी बाजार या बाजार में ले जाकर बेचें, जहां टमाटर के अच्छे भाव हों। टमाटर की औसत उपज 400-500 क्विंटल प्रति हेक्टेयर है। और संकर टमाटर की उपज 700-800 क्विंटल प्रति हेक्टेयर है। तक हो सकती है।
टमाटर कौन से महीने में लगाए जाते हैं?
Tamatar ki kheti :- बुवाई जून-जुलाई, अक्टूबर-नवंबर और जनवरी-फरवरी में होती है।
टमाटर कितने दिनों में तैयार होता है?
Tamatar ki kheti :- अपरिपक्व हरे फलों को 12.50 C पर 30 दिनों तक रखा जा सकता है जबकि परिपक्व फलों को 10 दिनों के लिए 4 – 50 C पर रखा जा सकता है।
गर्मी में कौन सा टमाटर लगाया जाए?
Tamatar ki kheti :- देशी किस्मों में पूसा रूबी, पूसा अर्ली, पंजाब छुआरा, रोमा, पंत बाहर, अरका विकास, हिसार, अरुणा, एमटीएच-6, एचएस-101, 152 पंजाब केसरी, पंत टी-1, अरका सौरभ, एस-32, डीटी-10 आदि हैं।
अंतिम शब्द
किसान भाइयो आपको इस पोस्ट में हमने आपको बताया है की टमाटर की खेती कैसे करें? और टमाटर की खेती के बारे में आपको पूरी जानकारी दी है अगर जानकारी पसंद आयी तो कॉमेट करे और अपने दोस्तों को भी शेयर करें। आपका दिन शुभ हो, सधन्यवाद।
