Sesame Seeds in Hindi – तिल के फायदे और नुकसान

Sesame Seeds :- हमारे आसपास कई ऐसी चीजें होती हैं जिनका सेवन सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। उन्हीं चीजों में से एक है तिल। तिल के बीज (Sesame Seeds) हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। इसमें कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। ऐसे में सुबह उठते ही खाली पेट तिल का सेवन करना सेहत के लिए किसी वरदान से कम नहीं है।

Sesame Seeds
Sesame Seeds

Sesame Seeds – तिल के बीज

तिल में कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो हमारे मसूड़ों और दांतों के लिए बहुत जरूरी होता है। पाचन के लिए फायदे- काले तिल में फाइबर की मात्रा अधिक होती है और इसमें अनसैचुरेटेड फैटी एसिड की मात्रा होती है, जिससे आपको कब्ज में काफी आराम मिलता है। आज हम आपको सुबह उठते ही खाली पेट भुने हुए तिल खाने के फायदों के बारे में बताने जा रहे हैं। आइए जानते हैं।

तिल में पाया जाने वाला सेसमिन एक एंटीऑक्सीडेंट है, जो कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने से रोकता है। इस गुण के कारण यह फेफड़ों के कैंसर, पेट के कैंसर, ल्यूकेमिया, प्रोस्टेट कैंसर, स्तन कैंसर होने की संभावना को कम करता है। इसके अलावा भी तिल के कई फायदे होते हैं। तिल शरीर में खून की सही मात्रा को बनाए रखने में भी मददगार होता है।

तिल के फायदे क्या है ?

तिल का इस्तेमाल हम सभी के घरों में किया जाता है। अक्सर मीठी बातों में ! इसका स्वाद सर्दियों में गुड़ के साथ बहुत पसंद किया जाता है. तिल में मोनो-सैचुरेटेड फैटी एसिड होता है जो शरीर से कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। यह दिल से संबंधित बीमारियों के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है।   तिल में पाया जाने वाला सेसमिन एक एंटीऑक्सीडेंट है, जो कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने से रोकता है। इस गुण के कारण यह फेफड़ों के कैंसर, पेट के कैंसर, ल्यूकेमिया, प्रोस्टेट कैंसर, स्तन कैंसर होने की संभावना को कम करता है। इसके अलावा तिल के और भी कई फायदे हैं:

1). तनाव कम करने में मददगार

तिल में कुछ ऐसे तत्व और विटामिन पाए जाते हैं जो तनाव और डिप्रेशन को कम करने में मददगार होते हैं।

2). हृदय की मांसपेशियों के लिए

तिल के बीज में कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, जिंक और सेलेनियम जैसे विभिन्न प्रकार के लवण होते हैं, जो हृदय की मांसपेशियों को सक्रिय रूप से काम करने में मदद करते हैं।

3). हड्डियों की मजबूती के लिए

तिल में आहार प्रोटीन और अमीनो एसिड होते हैं जो बच्चों में हड्डियों के विकास को बढ़ावा देते हैं। इसके अलावा यह मांसपेशियों के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है।

4). त्वचा के लिए

तिल का तेल त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसकी मदद से त्वचा को जरूरी पोषण मिलता है और उसमें नमी बनी रहती है।  

तिल के नुकसान

  1. तिल के अधिक सेवन से पेट और कोलन में जलन हो सकती है।
  2. ये हल्के तिल कैलोरी और संतृप्त वसा से भरे होते हैं। और अगर आप वजन कम करने की सोच रहे हैं तो आपको इनके ज्यादा सेवन से बचना चाहिए। यदि आप नियमित रूप से तिल का अधिक मात्रा में सेवन करते हैं तो यह वजन बढ़ाने में भी योगदान दे सकता है। (और पढ़ें – वजन कम करने के लिए क्या खाएं)
  3. तिल के सेवन का एक और आम दुष्प्रभाव एलर्जी है। कुछ लोगों को इसके सेवन से एलर्जी हो सकती है। विभिन्न प्रकार की एलर्जी जैसे पाचन संबंधी समस्याएं, आंखों में सूजन, नाक बहना, अस्थमा आदि हो सकते हैं।
  4. तिल के अधिक सेवन से कुछ लोग अपेंडिक्स इन्फेक्शन (अपेंडिक्स इन्फेक्शन) के शिकार हो सकते हैं। कभी-कभी, कुछ बीज अंग में फंस सकते हैं, जो निश्चित रूप से हल्के संक्रमण से लेकर गंभीर संक्रमण तक हो सकते हैं।
  5. वैज्ञानिकों के अनुसार तिल में बहुत अच्छे रेचक गुण होते हैं। यानी तिल के ज्यादा सेवन से डायरिया हो सकता है। इसलिए तिल का सेवन सीमित मात्रा में ही करें।
  6. यदि आप इनका अधिक मात्रा में सेवन करते हैं तो तिल के बीज आपकी त्वचा पर कुछ प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं। अगर आप इसका अधिक मात्रा में सेवन करते हैं तो आपको खुजली और लालिमा के साथ त्वचा पर रैशेज भी हो सकते हैं।
  7. हम में से कई लोग अपने बालों को स्वस्थ रखने के लिए काले तिल का इस्तेमाल करते हैं। लेकिन इसका अधिक मात्रा में सेवन करने से परिणाम पूरी तरह से उलट सकते हैं। यह हार्मोनल असंतुलन का कारण बनता है, जो खोपड़ी को तैलीय बनाता है और बालों के रोम को सूखता है। नतीजतन, बालों के झड़ने की दर काफी हद तक बढ़ जाती है। यह गंजेपन का कारण भी हो सकता है।
  8. ऐसा माना जाता है कि गर्भावस्था की पहली तिमाही में तिल खाना सेहत के लिए हानिकारक होता है। कई बार गर्भपात भी हो सकता है।

निष्कर्ष :- इस पोस्ट में हमने आपको तिल के बारे में बताया है तथा तिल का सेवन करने से फायदे और नुकसान के बारे में भी  बतया है ताकि आपको तिल के बारे में प्राप्त जानकारी आपके काम आ सके | अगर आपको हमारा यह आर्टिकल पसंद आया तो अपने दोस्तों को शेयर करे और निचे कमेंट करे |

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