सब्जा सीड्स के फायदे, नुकसान और उपयोग के तरीके

सब्जा के बीज तुलसी के पौधे की एक प्रजाति से आते हैं। इसे सब्जा बीज, मीठी तुलसी के नाम से भी जाना जाता है। तुलसी के पत्तों का इस्तेमाल कई बीमारियों के इलाज में किया जाता है, वहीं तुलसी के बीजों का इस्तेमाल कई बीमारियों और शरीर को स्वस्थ रखने के लिए भी किया जाता है।

तुलसी के बीज (सब्जा सीड्स)

सब्जा के बीज में फाइबर की भरपूर मात्रा होती है जो आपके पेट को लंबे समय तक भरे रखने में मदद करता है। इसे डाइट में शामिल करने से ओवर इंटिंग और क्रेविंग को कम करता है।

इसमें फाइबर की भरपूर मात्रा होने के कारण कार्बोहाइड्रेट और फैट को शरीर में जमा नहीं होने देता है। इसके अलावा पाचन तंत्र के लिए भी महत्वपूर्ण होता है।

सब्जा के बीज के फायदे

सब्जा के बीजों में प्रोटीन, विटामिन, फाइबर, ओमेगा और फैटी एसिड जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं जो सेहत के लिए काफी फायदेमंद माने जाते हैं। सब्जा बीज शरीर की गर्मी को कम करने का काम करता है।

तो चलिए बताते हैं सब्जा के बीज के फायदे के बारे में।

1. मोटापा कम करने के लिए सब्जा के बीज

• अगर आप मोटापे से परेशान हैं तो सब्जा बीज आपके लिए फायदेमंद हो सकता है।
• सब्जा के बीज का इस्तेमाल मोटापा कम करने के लिए किया जाता है।
• इससे आपका पेट भरा रहेगा और आपको भूख भी कम लगेगी।
• जिससे यह वजन को नियंत्रित करने में मदद करेगा।
• सब्जा के बीज में फाइबर पाया जाता है, जो फैट बर्न करने में फायदेमंद हो सकता है।

2. पेट की गैस की समस्या सब्जा के बीजों

• सब्जा के बीजों का शीतलन प्रभाव होता है। इसके सेवन से आपका पेट ठंडा रहता है।
• सब्जा के बीज का प्रयोग पेट की गैस की समस्या में लाभकारी होता है।
• एक कप दूध के साथ एक चम्मच सब्जा के बीज लें।
• इससे पेट में जलन, अपच और एसिडिटी जैसी समस्याओं से छुटकारा मिल सकता है।

3. शरीर को ठंडा रखने के लिए सब्जा के बीज

• तुलसी के बीजों में प्राकृतिक शीतलन गुण होते हैं।
• शरीर को ठंडा रखने के लिए सब्जा के बीज से बने जूस, मिल्कशेक जैसे पेय का अधिक सेवन करना चाहिए।
• इससे शरीर की गर्मी को नियंत्रित किया जा सकता है

4. त्वचा को खूबसूरत बनाने सब्जा के बीज

• तुलसी के पत्ते कई बीमारियों से बचाने का काम करते हैं।
• यह तो आपने सुना ही होगा, लेकिन इसके बीज त्वचा को खूबसूरत बनाने में और भी ज्यादा फायदेमंद होते हैं।
• क्योंकि इसमें प्रोटीन और ओरियन भरपूर मात्रा में पाया जाता है।

कैसे करें इस्तेमाल– सबसे पहले नारियल तेल और सब्जा के बीज का पाउडर मिलाएं। फिर उस मिश्रण को त्वचा पर लगाएं। यह मिश्रण त्वचा के संक्रमण और सोरायसिस के रोगों में लाभकारी हो सकता है।  

5. बालों को बनाएं खूबसूरत सब्जा के बीज  

बालों के लिए सब्जा के बीज के फायदे हिंदी में ये बीज प्रोटीन और आयरन से भरपूर होते हैं। इसलिए इन्हें खाने से बाल मजबूत, चमकदार, लंबे-घने और तेजी से बढ़ते हैं।  

तुलसी के बीज हिंदी में

सब्जा बीज के नुकसान

 इन बीजों के स्वास्थ्य लाभ कई हैं लेकिन ये आपको कुछ नुकसान भी पहुंचा सकते हैं जैसे हार्मोन का उतार-चढ़ाव आदि। बच्चों और गर्भवती महिलाओं को सब्जा के सेवन से बचना चाहिए। आइए जानते हैं तुलसी के बीज के क्या नुकसान हैं –

1. गर्भवती महिलाएं सब्जा के बीज के नुक़सान

तुलसी के बीज हमारे शरीर में हार्मोन के उतार-चढ़ाव यानि एस्ट्रोजन पर उनके संभावित प्रभावों के लिए जिम्मेदार होते हैं। यह गर्भवती महिलाओं के लिए हानिकारक हो सकता है, क्योंकि यह मासिक धर्म को उत्तेजित कर सकता है और परिणामस्वरूप बच्चे के लिए खतरा पैदा कर सकता है।  

2. थायराइड की समस्या सब्जा के बीज के नुक़सान

जो लोग थायराइड के असंतुलन या अन्य हार्मोनल मुद्दों से पीड़ित हैं, उन्हें तुलसी के बीज का सेवन करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।  

3. श्वसन संबंधी खतरे सब्जा के बीज के नुक़सान  

बच्चों और बुजुर्गों को इसके उपयोग से बचने की जरूरत है क्योंकि तुलसी के बीज और पानी के असंतुलन से सांस की समस्या हो सकती है।  

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सब्जा के नुकसान

छोटे बच्चों और गर्भवती औरतों को सब्जा के बीज का सेवन नहीं करना चाहिए। अगर गर्भवती महिलाएं सब्जा के बीज का सेवन करती हैं तो उनमें एस्ट्रोजन नामक हार्मोन स्तर काफी गिर जाता है, जोकि अस्वास्थ्यकर हो सकता है।

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सब्जा सीड्स का सेवन इस तरीके से करें

सब्जा सीड्स को जब पानी में भिगोया जाता है और सेवन किया जाता है, तो सब्जा के बीज सबसे अधिक पौष्टिक होते हैं। वे पानी के स्पर्श पर फूलने लगते हैं। वे अपने आकार से दोगुना हो जाते हैं।

आप लगभग 15 मिनट के लिए एक कप गर्म पानी में लगभग दो चम्मच सब्जा सीड्स के बीज भिगो सकते हैं। गर्म पानी के कारण एंटीऑक्सिडेंट और फायदेमंद पाचन एंजाइमों को जारी करने के लिए बीज पूरी तरह से फूल जाते हैं।

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सब्जा के बीज कहां मिलते हैं?

उत्पत्ति: सब्जा बीज खासतौर पर भारत और भूमध्यसागरीय इलाको में पाया जाता है। इनमे कई औषधीय गुण पाए जाने के अलावा इसे कई पेय पदार्थों को गार्निश करने के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है। वहीँ दूसरी तरफ सब्जा बीज नार्थ और साउथ अमेरिका में ज्यादा पाए जाते हैं और इनका इस्तेमाल सलाद में ज्यादा किया जाता है।

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Sabja बीज पतंजलि कीमत

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सब्जा के बीज का पौधा

सब्जा बीज तुलसी की एक प्रजाति के पौधे से मिलते हैं। इसको सब्जा बीज, स्वीट बेसिल के नाम से भी जाना जाता है। तुलसी की पत्तियों का इस्तेमाल कई बीमारियों के इलाज में किया जाता है, वहीं तुलसी के बीजों का प्रयोग भी कई बीमारियों और शरीर को स्वस्थ रखने के लिए किया जाता है।

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अंतिम शब्द :- आज आपको इस पोस्ट में सब्जा के फायदे और नुक़सान के बारे में जनकती दी है सब्जा के बीज की आपको जानकारी कैसी लगी कमेंट करके जरूर बताये।