Pumpkin Seeds in Hindi – कद्दू के बीज खाने के फायदे

आपको जानकर हैरानी होगी कि छोटे कद्दू के बीजों का इस्तेमाल कैंसर और उच्च रक्तचाप जैसी गंभीर समस्याओं के इलाज के लिए किया जा सकता है। आइए जानते हैं विभिन्न रोगों में कद्दू के बीज के फायदे और कद्दू के बीज कैसे खाएं।

Pumpkin Seeds

कद्दू के बीज हिंदी में

 कद्दू की गिनती स्वादिष्ट और पौष्टिक सब्जियों में की जाती है। कद्दू से कई तरह के स्वादिष्ट व्यंजन बनाए जाते हैं, जैसे- मालपुआ, कद्दू का हलवा और खीर आदि।(कद्दू के बीज हिंदी में – Pumpkin Seeds in Hindi) स्टाइलक्रेज के इस लेख में हम सिर्फ कद्दू के बारे में ही नहीं बल्कि कद्दू के बीज के बारे में भी बताने जा रहे हैं। आपको जानकर हैरानी होगी कि छोटे कद्दू के बीजों का इस्तेमाल कैंसर और उच्च रक्तचाप जैसी गंभीर समस्याओं के इलाज के लिए किया जा सकता है। आइए जानते हैं विभिन्न रोगों में कद्दू के बीज के फायदे और कद्दू के बीज कैसे खाएं।

कद्दू के बीज के फायदे

कद्दू के बीजों पर कई अध्ययन किए गए हैं, जिनमें इसके विभिन्न औषधीय गुण पाए गए हैं। आंतरिक स्वास्थ्य से लेकर त्वचा और बालों तक कद्दू के बीज भी फायदेमंद माने जाते हैं। पोषक तत्वों की बात करें तो कद्दू के बीज फाइबर से भरपूर होते हैं, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने के साथ-साथ कब्ज और मोटापे जैसी समस्याओं से बचा सकते हैं। कम करने के लिए अधिनियम (1)। इसमें विटामिन-सी और ई भी पाया जाता है, जो त्वचा के लिए सबसे प्रभावी विटामिन माना जाता है (2)। इसके अलावा कद्दू के बीज कैलोरी, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, आयरन, सोडियम और फोलेट से भी भरपूर होते हैं। आइए अब नीचे जानते हैं कि कद्दू के बीज शरीर की किन समस्याओं के लिए फायदेमंद हो सकते हैं। साथ ही जानिए कद्दू के बीज खाने से शरीर को होने वाले फायदे।

1. हृदय स्वास्थ्य के लिए सर्वश्रेष्ठ

कद्दू के बीज में स्वस्थ वसा, फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो आपके हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं। इन छोटे बीजों में मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड भी होते हैं (जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद करते हैं। बीजों में मौजूद मैग्नीशियम रक्तचाप के स्तर को नियंत्रित करके मदद कर सकता है।

2. मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद

कद्दू के बीज ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं। ये बीज सुपाच्य प्रोटीन से भी भरपूर होते हैं जिनके बारे में माना जाता है कि यह रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद करते हैं। मधुमेह के रोगी इन बीजों को अपने आहार में शामिल कर काफी लाभ उठा सकते हैं।

3. बालों की ग्रोथ के लिए कमाल

कद्दू के बीजों में क्यूक्रबिटासिन होता है, जो एक अनोखा एमिनो एसिड है जो बालों के विकास में मदद करता है. ये विटामिन सी से भी भरपूर होते हैं,(कद्दू के बीज हिंदी में – Pumpkin Seeds in Hindi) जो बालों ग्रोथ में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. आप स्कैल्प पर कद्दू के बीज का तेल लगा सकते हैं या परिणाम देखने के लिए रोजाना एक मुट्ठी कद्दू के बीज का सेवन कर सकते हैं.

4. एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर हैं कद्दू के बीज

कद्दू के बीज में विटामिन ई और कैरोटीनॉयड जैसे एंटीऑक्सिडेंट होते हैं. ये सूजन को कम करने में मदद करते हैं और कोशिकाओं को हानिकारक मुक्त कणों से बचा सकते हैं. यह बदले में आपके शरीर को विभिन्न बीमारियों से बचाने में भी सहायक हो सकते हैं.

5. बेहतर नींद में मददगार

कद्दू के बीज में सेरोटोनिन होता है, एक न्यूरोकेमिकल जिसे प्राकृतिक नींद लाने वाला माना जाता है। वे ट्रिप्टोफैन में भी समृद्ध हैं, एक एमिनो एसिड जो शरीर में सेरोटोनिन में परिवर्तित हो जाता है, जो आपकी नींद की गुणवत्ता में सुधार कर सकता है। सोने से पहले मुट्ठी भर बीज रात की अच्छी नींद लेने का एक आसान और प्राकृतिक तरीका हो सकता है।

6. सूजन के लिए

कद्दू के बीज में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो गठिया के दर्द को कम करने में मदद करते हैं। बीज जोड़ों के दर्द के उपचार में एक आसान घरेलू उपचार के रूप में कार्य करता है। सर्दियों में इन बीजों का सेवन आपके लिए चमत्कार कर सकता है।

7. शुक्राणु की गुणवत्ता में सुधार कर सकते हैं

कम जिंक का स्तर शुक्राणु की गुणवत्ता में कमी और पुरुष बांझपन के बढ़ते जोखिम से जुड़ा है। चूंकि कद्दू के बीज जिंक से भरपूर होते हैं, इसलिए इनके सेवन से शुक्राणुओं की गुणवत्ता में सुधार हो सकता है।

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कद्दू के बीज के नुकसान

शरीर के लिए कद्दू के बीज के फायदे के अलावा इसके कुछ नुकसान भी हैं। नीचे जानिए कद्दू के बीज के कुछ साइड इफेक्ट्स-

  • कद्दू के बीज फाइबर से भरपूर होते हैं (कद्दू के बीज हिंदी में – Pumpkin Seeds in Hindi)और बहुत अधिक फाइबर के सेवन से पेट में गैस, दर्द, सूजन और ऐंठन हो सकती है।
  • कद्दू के बीज भी कैल्शियम से भरपूर होते हैं और कैल्शियम के अत्यधिक सेवन से पेट में सूजन, कब्ज और गैस हो सकती है।
  • कद्दू के बीज पोटेशियम से भी भरपूर होते हैं, जिसके अधिक सेवन से हाइपरक्लेमिया हो सकता है। Hyperkalemia सांस की तकलीफ, सीने में दर्द, उल्टी और मतली  पैदा कर सकता है।

कद्दू के बीज के उपयोग

कद्दू के बीज स्वादिष्ट और स्वस्थ खाद्य पदार्थों में से एक हैं जिनका आप विभिन्न तरीकों से सेवन कर सकते हैं।(कद्दू के बीज हिंदी में – Pumpkin Seeds in Hindi) नीचे जानिए कद्दू के बीज खाने के कुछ बेहतरीन टिप्स।

  • आप कद्दू के बीज ऐसे ही खा सकते हैं।
  • कद्दू के बीजों को भून कर खा सकते हैं।
  • कद्दू के बीज को आप अंकुरित करके खा सकते हैं।
  • कद्दू के बीजों को आप सलाद (सब्जी या फल) पर छिड़क कर खा सकते हैं।
  • इसके अलावा आप कद्दू के बीजों का सूप, पास्ता या मीठे व्यंजनों में भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
  • कद्दू के बीज खाने का तरीका जानने के बाद अब नीचे जानिए कद्दू के बीज के नुकसान।

पुरुषों के लिए कद्दू बीज लाभ

एक शोध के अनुसार कद्दू के बीज खाने से पुरुषों की प्रोस्टेट हेल्थ दुरुस्त रहती है. यह उनके यौन स्वास्थ्य के लिए बेहद आवश्यक होता है. पुरुषों में प्रोस्टेट ग्रंथि को मजबूत करने तथा हेल्दी हार्मोन्स प्रक्रिया को बढ़ावा देने के लिए कद्दू के बीज का सेवन किया जाना चाहिए.

कद्दू के बीज की कीमत

कद्दू के बीज की कीमत 750रु किलो है.

दैनिक खाने के लिए कितना कद्दू बीज?

कद्दू के बीजों से भरा एक-चौथाई कप हमारे दिनभर की मैग्नीशियम की आवश्यकता को पूरा करता है. यह दिल को स्वस्थ और सक्रिय रखने के लिए बहुत फायदेमंद है. यह ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने और आघात से सुरक्षित रखने में मददगार होता है. कद्दू की बीजों में पर्याप्त मात्रा में जिंक पाया जाता है.

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निष्कर्ष

अब आप साधारण दिखने वाले कद्दू के बीज के फायदे जान गए होंगे।यदि आप स्वास्थ्य के लिए प्राकृतिक चिकित्सा में विश्वास करते हैं, तो बताई गई समस्याओं के लिए कद्दू के बीज को अपने दैनिक आहार में अवश्य शामिल करें। उम्मीद है कद्दू के बीज पर लिखा यह लेख आपके लिए फायदेमंद साबित होगा। जितना हो सके इस लेख को बनाकर अन्य लोगों को कद्दू के बीज के फायदों से अवगत कराएं।

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